Via de slokdarm komt het voedsel in de maag terecht. Ook de maag is sterk gespierd, zodat het voedsel nog eens flink kan worden doorgekneed. In de maag komt er maagsap en maagzuur bij het voedsel, totdat een voedselbrij ontstaat. De inhoud van de maag wordt daardoor vloeibaarder en behoorlijk zuur, net zo zuur als citroensap. In zo’n zuur milieu kunnen heel veel bacteriën niet overleven. In de maagsappen zitten enzymen, die het voedsel al gaan afbreken. Gemiddeld blijft een maaltijd 1 tot 2 uur in de maag. Dan gaat het in kleine porties tegelijk naar de 12-vingerige darm.

Je maag en darm communiceren!

Als de maag gevuld is, krijgt de dikke darm een seintje dat er nieuwe voorraad onderweg is en dat de oude voorraad ‘geloosd’ moet worden. Daardoor komt het dat men vaak na een maaltijd naar het toilet moet. Dat wordt de gastrocolische reflex genoemd. Bij baby’s is die reflex nog heel goed zichtbaar: vaak wordt tijdens het drinken aan de borst of fles de luier al gevuld!

65.000 kilo

Van baby tot bejaarde: tijdens het leven verwerkt de spijsvertering zo’n 65.000 kilo eten en drinken!