We eten vaak te veel vlees (meer dan 100 gram per dag). Eet regelmatig in plaats van vlees (vette) vis want dit is een goede bron van omega- 3 vetzuren. Te veel eiwitrijke producten zijn sowieso niet goed voor de darmgezondheid. Wanneer eiwitten in ons lichaam afgebroken worden komen hierbij schadelijke stoffen vrij. Deze zijn bij winderigheid en in de ontlasting goed te ruiken. Het is zo dat proteolytische afbraak (afbraak van eiwitten) over het algemeen slechtere stoffen oplevert dan saccharolytische (=suiker) afbraak. Zie ook: http://www.voedingsmagazine.nl/artikel.asp?id=697&uitgaveid=47