Fabel! Vroeger werd gedacht dat door het opwarmen van spinazie, grote hoeveelheden nitriet vrij zouden komen. Uit recent onderzoek blijkt dat de hoeveelheid nitriet niet groot genoeg is om een schadelijk effect te hebben. Je kunt spinazie dus gewoon opwarmen.   De combinatie van nitraatrijke groenten (zoals spinazie, andijvie, sla en...
Lees verder

Fabel! We hebben ongeveer 1,5 liter vocht nodig en mensen met darmklachten ongeveer 2 liter. Dit hoeft niet alleen water te zijn. Let er wel op dat frisdranken en vruchtensappen veel suiker bevatten. Overleg met een diëtist hoe je het beste je vochtinname kunt verhogen als dat nodig is.
Lees verder

Fabel! Melk geeft even verlichting maar stimuleert daarna juist de productie van maagzuur.
Lees verder

Feit! Door het voedsel te kauwen wordt het vermengd met speeksel. In speeksel zit een enzym dat zetmeel afbreekt.
Lees verder

Feit! Door te bewegen wordt de darmperistaltiek (kneedbeweging van de darm) gestimuleerd.
Lees verder

Fabel! De zuren uit fruit zijn daartoe niet in staat. Lichaamsvet wordt alleen maar afgebroken door minder te eten dan het lichaam verbruikt. Of door regelmatig te sporten zodat je meer energie verbruikt.
Lees verder