NIZO wetenschappers laten in een nieuwe studie (gepubliceerd in Journal of Applied and Environmental Microbiology) zien dat kolonisatie of tenminste tijdelijk verblijf veel kan verschillen per probiotische stam. Sommige blijvende probiotica kunnen effectief zijn bij het tegengaan van slechte adem en tandbederf. Microorganismen in de mond kunnen stoffen produceren die slechte adem of tandbederf veroorzaken. Goede microorganismen, zoals lactobacillen kunnen het gevecht aangaan met ongewenste bacteriën of door de activiteit ervan te verminderen. Alleen de goede bacteriën die lang in de mond verblijven kunnen een positief effect hebben. De onderzoekers gebruikten een nieuwe selectiemethode om de kolonisatie van 69 LAB in de mond the evalueren. Sommige bacteriestammen waren meer dan 2 weken na consumptie vindbaar in de mond.  

Bron: Nizo