Eiwit voorkomt bacterie aan darmcellen

Extra eiwit defensin in de darmen zorgt ervoor dat een bacterie zich niet kan ontwikkelen die zich sterk hecht aan de darmcellen. Defensins zijn peptiden die als een soort natuurlijk antibioticum werken en zij zijn belangrijk in de afweer tegen bacteriën. De verandering van de samenstelling van de darmbacteriën heeft een direct effect op de afweercellen in de darm en daarmee op ontstekingen in de darm. Dit bleek uit onderzoek van celbiologen van het UMCG samen met een aantal onderzoekers uit de Verenigde Staten.