Coeliakie

Glutenvrij keurmerk

Het aantal mensen dat gluten vermijd is de laatste jaren aanzienlijk gegroeid. Naast de mensen met een bewezen glutenintolerantie, coeliakie, zijn er ook mensen die zich prettiger voelen bij het vermijden van gluten. Om er zeker van te zijn dat ergens geen gluten in zitten bestaat er een onafhankelijk keurmerk voor glutenvrij: http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/glutenvrij.aspx.

Glutenvrije voeding is vaak flink duurder dan normale levensmiddelen. Gelukkig heeft de Nederlandse overheid hier een subsidieregeling voor. Bekijk de informatie eerst goed om te kijken of je hiervoor in aanmerking komt: http://www.glutenvrij.nl/page/Glutenvrij-leven/Financieel.