Een vezelrijk dieet lijkt te beschermen tegen dementie
Het eten van een vezelrijk dieet, vooral een rijk aan oplosbare vezels, is gelinkt aan een lager risico op dementie, blijkt uit nieuw Japans onderzoek. Oplosbare vezels zitten voornamelijk in groenten, fruit, aardappelen en peulvruchten. In de dikke darm worden oplosbare vezels door bacteriën afgebroken. Eerder muisonderzoek heeft laten zien dat een oplosbaar vezelrijk dieet […]
LEES MEER >