De laatste decennia is er een toename van het aantal mensen met voedingsallergieën en dat wordt deels toegeschreven aan de industrialisatie en de huidige leefstijl. Voedingsallergieën lijken een functie te hebben in de bescherming van het lichaam tegen schadelijke stoffen. De symptomen die vaak optreden, zoals niezen, jeuk en braken, zorgen er namelijk voor dat […]
LEES MEER >
Plantaardige voeding wordt steeds populairder en in de winkel zijn veel nieuwe plantaardige producten zijn te verkrijgen. Denk bijvoorbeeld aan de toename van plantaardige melkproducten als alternatief voor zuivelproducten en de vele veganistische vleesvervangers. Een plantaardig dieet gaat niet alleen om het vervangen van dierlijke producten door plantaardige alternatieven, ook bestaat het dieet uit veel […]
LEES MEER >
De ziekte van Crohn (CD) en colitis ulcerosa (UC) zijn immuun gemedieerde ziekten die vallen in een spectrum van aandoeningen die bekend staan als inflammatoire darmziekten (IBD). Hoewel biologicals zoals infliximab, de controle over de ziekte aanzienlijk hebben verbeterd, reageert een aanzienlijk aantal patiënten niet op de therapie. Een aantal onderzoeken hebben een verband gevonden […]
LEES MEER >