Voeding

Groenten beschermend tegen darmkanker bij muizen

Een nieuwe studie van het Francis Crick Institute suggereert een verband tussen het eten van groenten als boerenkool, kool en broccoli, en het hebben van gezonde darmen en voorkomen van darmkanker. Het onderzoek werd deze week gepubliceerd in het wetenschappelijke vakblad Immunity.   De betrokken onderzoekers doen hun uitspraken op basis van effecten bij muizen […]

LEES MEER >
Dieet

Fabels en feiten over diëten

We weten inmiddels steeds beter hoe belangrijk onze darmen zijn voor onze gezondheid. Gezonde darmen zijn vrijwel inherent aan een goede gezondheid. Naast de toenemende kennis, ontstaat er ook toenemende verwarring over hoe we ons dieet moeten aanpassen om onze darmen zo gezond mogelijk te houden. Zo’n 15% van de Nederlandse bevolking heeft een prikkelbare […]

LEES MEER >
Darmbacteriën

Het eten van vlees geeft geen verhoogt risico op resistente bacteriën

Mensen die regelmatig vlees eten hebben niet vaker de resistente ESBL-bacteriën bij zich dan mensen die helemaal geen vlees eten, aldus recent onderzoek van het RIVM.    Al tijdenlang wordt er gediscussieerd of het eten van vlees een verhoogd risico geeft op antibiotica resistentie. In de veestapel wordt veel antibiotica gebruikt waardoor veel dieren antibiotica-resistentie […]

LEES MEER >
fructanen

Fructanen vaak boosdoener bij mensen zonder coeliakie die baat hebben bij glutenvrij dieet

Het glutenvrije dieet is de laatste jaren in populariteit toegenomen, ook onder de mensen die geen glutenallergie (coeliakie) hebben. Vaak rapporteren deze mensen minder buikklachten te hebben sinds zij een glutenvrij dieet zijn gaan volgen. Voeding waar gluten in zitten, bevatten ook vaak fructanen. Noorse onderzoekers hebben gekeken of deze fructanen nou echt de boosdoener […]

LEES MEER >
maag-, darm- en leverartsen

Voeding verdient meer aandacht in de opleiding van maag-, darm- en leverartsen

Amerikaanse artsen onderstrepen het belang van kennis over voeding binnen de opleiding tot maag-, darm- en leverarts, dit benadrukken zij deze maand in het gerenommeerde tijdschrift Gastroenterology. Voeding wordt de laatste jaren steeds meer erkent als oorzaak van bepaalde ziekten. Dit varieert van obesitas tot voedingsintoleranties. Uit verschillende onderzoeken lijkt naar voren te komen dat […]

LEES MEER >

Ontstekingsremmend dieet beschermt tegen darmkanker

Er is steeds meer bewijs dat een chronische lichte ontsteking ten grondslag ligt aan verscheidene soorten kanker, waaronder darmkanker. Onderzoekers hebben nu gekeken of een ontstekingsremmend dieet de kans op darmkanker verkleint. Zij keken naar de eetpatronen van bijna 125 duizend deelnemers in twee grote prospectieve studies. Een ontstekingsstimulerend dieet definieerden ze als een dieet […]

LEES MEER >
Schijf van vijf

Schijf van vijf veilig volgens RIVM ten aanzien van voedselvervuiling

De afgelopen maanden hebben verschillende voedingsmiddelen in kwaad daglicht gestaan vanwege vervuiling. Het RIVM heeft recentelijk berekend dat wie de Schijf van Vijf volgt binnen de veilige marges blijft. Voeding kan vervuild raken met chemische stoffen die onbewust in de voedselketen zijn geraakt, bijvoorbeeld via grond of lucht. Het RIVM heeft 28 stoffen onderzocht, waarvan […]

LEES MEER >
antibioticaresistentie

Beperking antibioticagebruik in veehouderij werpt zijn vruchten af

Antibioticaresistentie is een enorm probleem in de wereld. Het gevaar van antibioticaresistentie is dat er bacteriën zullen ontstaan die niet meer te behandelen zijn en ons fataal kunnen worden. Nederland is al verreweg een koploper in het bewust voorschrijven van antibiotica, in tegenstelling tot andere landen waar antibiotica gewoon bij de drogisterij te verkrijgen is. […]

LEES MEER >

Vet voedsel versterkt zuurbranden, eiwitrijk voedsel helpt mogelijk

Bij zuurbranden, ook wel refluxziekte genaamd, ervaren mensen een brandend gevoel achter het borstbeen door terugstromend maagzuur in de slokdarm. Brandend maagzuur is vaak multifactorieel, deels veroorzaakt door een onvoldoende afsluitende sluitspier of een breuk in het middenrif, maar word daarbij ook versterkt door bepaalde voeding, zoals vet voedsel. Onderzoekers hebben nu gekeken naar welke […]

LEES MEER >
1 2 3 4 6