Mensen die regelmatig vlees eten hebben niet vaker de resistente ESBL-bacteriën bij zich dan mensen die helemaal geen vlees eten, aldus recent onderzoek van het RIVM. Al tijdenlang wordt er gediscussieerd of het eten van vlees een verhoogd risico geeft op antibiotica resistentie. In de veestapel wordt veel antibiotica gebruikt waardoor veel dieren antibiotica-resistentie […]
LEES MEER >
Het glutenvrije dieet is de laatste jaren in populariteit toegenomen, ook onder de mensen die geen glutenallergie (coeliakie) hebben. Vaak rapporteren deze mensen minder buikklachten te hebben sinds zij een glutenvrij dieet zijn gaan volgen. Voeding waar gluten in zitten, bevatten ook vaak fructanen. Noorse onderzoekers hebben gekeken of deze fructanen nou echt de boosdoener […]
LEES MEER >
Amerikaanse artsen onderstrepen het belang van kennis over voeding binnen de opleiding tot maag-, darm- en leverarts, dit benadrukken zij deze maand in het gerenommeerde tijdschrift Gastroenterology. Voeding wordt de laatste jaren steeds meer erkent als oorzaak van bepaalde ziekten. Dit varieert van obesitas tot voedingsintoleranties. Uit verschillende onderzoeken lijkt naar voren te komen dat […]
LEES MEER >
Er is steeds meer bewijs dat een chronische lichte ontsteking ten grondslag ligt aan verscheidene soorten kanker, waaronder darmkanker. Onderzoekers hebben nu gekeken of een ontstekingsremmend dieet de kans op darmkanker verkleint. Zij keken naar de eetpatronen van bijna 125 duizend deelnemers in twee grote prospectieve studies. Een ontstekingsstimulerend dieet definieerden ze als een dieet […]
LEES MEER >
De afgelopen maanden hebben verschillende voedingsmiddelen in kwaad daglicht gestaan vanwege vervuiling. Het RIVM heeft recentelijk berekend dat wie de Schijf van Vijf volgt binnen de veilige marges blijft. Voeding kan vervuild raken met chemische stoffen die onbewust in de voedselketen zijn geraakt, bijvoorbeeld via grond of lucht. Het RIVM heeft 28 stoffen onderzocht, waarvan […]
LEES MEER >
Antibioticaresistentie is een enorm probleem in de wereld. Het gevaar van antibioticaresistentie is dat er bacteriën zullen ontstaan die niet meer te behandelen zijn en ons fataal kunnen worden. Nederland is al verreweg een koploper in het bewust voorschrijven van antibiotica, in tegenstelling tot andere landen waar antibiotica gewoon bij de drogisterij te verkrijgen is. […]
LEES MEER >
Bij zuurbranden, ook wel refluxziekte genaamd, ervaren mensen een brandend gevoel achter het borstbeen door terugstromend maagzuur in de slokdarm. Brandend maagzuur is vaak multifactorieel, deels veroorzaakt door een onvoldoende afsluitende sluitspier of een breuk in het middenrif, maar word daarbij ook versterkt door bepaalde voeding, zoals vet voedsel. Onderzoekers hebben nu gekeken naar welke […]
LEES MEER >
Het is heerlijk dat het eindelijk zomer is, maar helaas kent dit warme weer zo ook zijn nadelen. Twee belangrijke oorzaken dat de darmen uit balans raken zijn: uitdroging en voedselvergiftiging. Ons lichaam heeft voldoende vocht nodig om goed te kunnen functioneren. Als iemand niet genoeg drinkt kan de ontlasting indikken en kan er verstopping […]
LEES MEER > Mensen die regelmatig koffie drinken, herkennen het fenomeen wel: het laxerende effect van koffie. Soms is alleen de geur al genoeg dat we hard-hollend naar het toilet moeten. Het is niet alleen een volkswijsheid dat koffie laxerend werkt, het is ook wetenschappelijk onderzocht! Het lijkt er namelijk op dat koffie de darmen helpt op gang […]
LEES MEER >